Hollusta
• Bjóða hágæða og fjölbreytta matvöru og sérfæði án aukaefna og lífrænt ræktaða ef kostur er.
• Bjóða upp á aðrar vörur og þjónustu sem styðja við heilbrigði.

Þægindi
• Gera hollustuvörur aðgengilegar fyrir alla með aðstoð, ráðgjöf og góðum upplýsingagrunni.
• Bjóða tilbúna hollusturétti til að taka með eða borða á staðnum.

Þekking
• Auka þekkingu fólks á mikilvægi hollrar næringar og innihaldi matvöru og  bætiefna.